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QUAL A FUNÇÃO DO MOINHO DE AVEIA?
O moinho de aveia realiza o processo de moagem, esse procedimento confere uma maior superfície específica dos grãos e proporciona um maior rompimento da matriz protéica que envolve os grânulos da aveia. Através do moinho de aveia se resulta dois tipos de produto final, os flocos finos, que são o projeto final da aveia quando passada por facas rotativas onde são trituradas e, a farinha e o farelo de aveia, provindos do processo pós trituração , que gera duas porções distintas o farelo e a farinha. O emprego do moinho de aveia é mais comum na indústria alimentícia, na produção de produtos derivados do grão. A MILHO S.A é uma empresa de âmbito nacional, especializada na comercialização de moinho de aveia e outros equipamentos utilizados no setor agrícola, produzidos com o mais alto padrão de qualidade. Há mais de 15 anos atuando no mercado, seu público alvo são produtores rurais, criadores de cavalos, indústrias de ração, consultores em nutrição animal, cervejarias, produtores de leite, suínos e aves, cooperativas, agropecuárias e revendas de máquinas agrícolas. Localizada em Rio Claro, São Paulo atende todo território brasileiro, América Latina e Estados Unidos.
PRINCIPAIS ETAPAS DE PRODUÇÃO DO MOINHO DE AVEIA
O processo utilizado pelo moinho de aveia é denominado de trituração ou moagem, e consiste nas seguintes etapas:
- O endosperma (tecido nutritivo da semente de aveia) é triturado em pequenas partículas em diferentes etapas, que ocorrem na medida que a semente passa por cada cilindro de aço rotativo canelados ou lisos;
- A segunda parte consiste na peneiração, nesse procedimento é separado o farelo e o gérmen;
- O produto volta aos cilindros, cada par gira em uma velocidade e posição;
- Por meio das rotações opostas dos cilindros, o produto começa a ganhar forma, através da profundidade e rotação da canelura somada a intensidade dos giros na moagem em cada estágio;
- O próximo processo é a flocação;
- O produto resultado da flocagem recebem então o tratamento hidrotérmico.Esse sistema é aplicado no processamento de grãos de aveia inteiros e descascados, milho, trigo e arroz.
É importante adquirir um moinho em uma loja especializada, onde se tem a garantia e a procedência do produto.
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